☘️Dārzeņi ar jogurta mērci. Klasiskā uzkoda. Sagriež dārzeņus (papriku, tomātus, burkānus, ziedkāpostus, gurķus utt.). Mērcei - bez piedevu jogurtam pievieno sāli, svaigas dilles, sasmalcinātu ķiploka daiviņu.

☘️Pilngraudu lavaša čipsi. Sagriež lavašu kvadrātos, uzber garšvielas (sāli, piparus, maltu papriku, ķiploku pulveri utt.), pievieno pāris pilienus olīveļļas un cep krāsnī 200 grādos aptuveni 10min.

☘️Mozarellas mini bumbas ar cherry tomātiem.

☘️Baklažānu ruletes ar biezpienu un valriekstiem. Baklažānu sagriež gareniski mazās, plānās šķēlītēs iemērcē stiprā sālsūdeni uz 2-3h. Tad nosausina un apcep uz pannas bez eļļas vai cepeškrāsnī. Biezpienu izlaiž caur sietu, pievieno fetas sieru (70/30), sasmalcinātu ķiploku  un 1 ēd.k. bezpiedevu jogurta. Baklažāna šķēlītes pildi ar biezpiena masu un sarullē.

☘️Vistas gaļas nageti ar griķu mannu. Vistas filejas sagriež plānās strēmelītēs un marinē, pievienojot sasmalcinātus svaigus zaļumus, sāli, piparus, ķiploku pulveri. Griķu mannu ieber bļodā, pievieno garšvielas, nedaudz sarīvēta cieta siera. Citā bļodā sakuļ ar dakšu olas. Vistas gabaliņus iemērcē vispirms olā, tad mannas maisījumā un cep krāsnī 200 grādos aptuveni 15-20min. 

☘️Pildītas olas. Olas novārīt, atdzesēt, notīrīt un sagriezt uz pusēm. Izņemt olu dzeltenumus un saberzt tos ar franču sinepēm. Pievienot krējumu, samaisīt. Kūpinātu vistas fileju sagriezt mazos kubiņos, pievienot mērcei. Pievienot smalki sakapātas dilles, sāli un svaigi malti piparus pēc garšas. Olas baltumus sakārtot uz šķīvja un piepildīt ar salātiem. Izdekorēt ar zaļumiem.

☘️Laša nageti ar pistācijām. Nelielā bļodā pagatavot marinādi. Priekš tās sajaukt ūdeni, sojas mērci, sezama eļļu un rīvētu ingveru. Laša fileju sagriezt nelielos gabalos un pārlikt maisiņā. Pārliet ar marinādi un maisiņu aizsiet. Ik pa brīdim "izspaidot" un pagrozot maisiņu marinēt lasi 1-2 stundas. Pannā uzkarsēt eļļu (1 .ed.k.) un izcept laša gabaliņus, apm.3-5 min. Laša nagetus sakārtot uz servējamā šķīvja un pārkaisīt ar smalcinātiem riekstiem.

☘️Ruletes ar mazsālītu lasi. Pagatavot pildījumu. Biezpienu, krējumu un marinētus gurķus sablendēt kopā. Pievienot pēc garšas sāli. Ar šo masu apsmērēt krispus, apsegt ar plēvi un novietot ledusskapī vismaz uz pāris stundām (var uz nakti). Pa šo laiku krispi kļūs mīksti un varēs tos satīt. Uz mīkstinātajiem krispiem (Fazer) uzliek šķēlīti zivs un satin ruletē. Katru ruleti pārgriež uz pusēm un sastiprina ar dekoratīviem irbulīšiem.

 

☘️Ceptas tīģergarneles ar sasmalcinātu ķiploku.

☘️Pildīti tomāti ar biezpiena krēmu. Biezpiens jāizberž caur sietu. Pievieno smalki sakapātus lociņus, dilles, ķimenes, krējumu, sāli pēc garšas un to visu labi sajauc. Tomātiem jānogriež augšējā daļa kā cepurīte. Ar karoti izgreb sēklas un šķidro daļu. Un katru tomātu piepilda ar biezpiena masu. Pēc tam jāuzliek cepurītes. Dekorē ar zaļumiem.

☘️Pildīti šampinjoni ar zilo sieru. Šampinjoniem nogriezt kājiņas. Katrā sēņu cepurītē ielikt nelielu gabaliņu siera ar pelējumu. Ielikt pildītas sēnes cepešpannā, kur ir izklāts cepamais papīrs, un cept 180 grādos 15-20 minūtes. 

☘️Augļu čipsi.

  • Facebook Social Icon
  • unnamed